Volles Korn voraus
Die Welt ist eine (Brot-)Scheibe
Wir sind die Brot-Esser Europas: Über 90 Prozent essen es jeden Tag. Bei allem, was wir täglich zu uns nehmen, lohnt ein Blick auf die Inhalts- und Nährstoffe. Was ist eigentlich drin im Brot? Und worauf kann gut verzichtet werden? Wir verwenden biozertifizierte Zutaten und keinerlei künstliche Aufputschmittel. Das Getreide wächst bei uns im Lipperland.
Die Landwirte, mit denen wir zusammen arbeiten, setzen auf »alte« Sorten, die gut verträglich für Mensch und Umwelt sind. Wir mahlen das Korn täglich frisch auf unserer Steinmühle. Danach wird es mit vieler Hände Arbeit im Backhaus zu Teig geknetet. Die Vielfalt kennt dabei keine Grenzen. Wir ziehen über 30 Brotsorten aus dem Ofen. Eine leckerer als die andere …
Brot vom Bio-Bäcker?
Handwerkskunst trifft auf Überzeugung
Vor mehr als 50 Jahren wagte unser Großvater mit unseren Eltern den Wechsel zur Vollkornbäckerei. Mit den Erfahrungen rund ums gesunde Backen war die Bio-Zertifizierung für uns der nächste Schritt. Es bedeutet mehr Zeitaufwand, höhere Kosten und regelmäßige Kontrollen. Doch das ist es uns wert. Denn die positive Nährstoffbilanz kommt Körper und Geist zu Gute und den Unterschied können wir schmecken.
Tag für Tag, mit jedem Bissen.
Wir freuen uns auf Dich.
Alfred Jörg
Alfred & Jörg Meffert
Brotzeit.
Hausbrot
Rund, kräftig, lecker.
Dieses Brot gibt es nur bei uns.
Versprochen.
Roggenvollkornbrot
Mahlerisch frisch, aus der Mühle gleich hinter der Theke.
Das roggt!
Lippisches Landbrot
Heimatliebe seit 1904.
Geschmack, wie er sein soll.
Aus Lippe – für Lippe.
Haferweizen
Volle Flourpower:
Viel Weizen,
viel Hafer,
etwas Roggen – fertig!
Rosinenstuten
Ein Gedicht.
Einfach mal gönnen …
Rosinen picken ausdrücklich erlaubt!
Inkabrot
Kleiner Kerl mit Riesenaroma.
Prädikat: besonders wertvoll
dank Dinkel & Amaranth.
Roggen-Feinschmecker
So schmeckt´s, wenn man
pure Natur in eine Kastenform
und dann in den Ofen steckt.
Dinkelsteinofenbrot
Direkt aus dem PizzaSteinofen.
Schmeckt morgens, mittags & abends.
Hollsteiner Dinkel
Ein langer Lulatsch…
Innen und außen eine Wucht.
Jogurt, Kartoffel, Dinkel, Rübenkraut und mehr.
Vom Feld in den Ofen
Wir denken und handeln regional: Das biozertifizierte Getreide und die Saaten beziehen wir direkt aus unserer lippischen Heimat. Weil wir das Korn täglich frisch mahlen, ist es reich an wertvollen Nährstoffen.
Dickmacher?
Sattmacher!
Sattmacher!
Einige verzichten auf Brot, um ihr Gewicht zu reduzieren. Doch Vollkornbrot und -brötchen vom Speiseplan zu streichen, ist keine gute Idee. Beides liefert uns zwar Kohlenhydrate, aber vor allem gut und lange sättigende Ballaststoffe. Wer seine Brotzeit mit Gemüse, Salat und Sprossen kombiniert, spart Kalorien und wird auf bekömmliche Art langanhaltend satt.
Die kleine Schwester vom Brot
Brötchen.
Ab ins Körbchen: Ob knusprig oder weich, süß oder herzhaft –
24 Brötchenvarianten in bester Bio-Qualität warten darauf, mit Genuss entdeckt zu werden
Brötchen
Eins wie keins:
von Hand geformt.
Immer frisch, immer gut.
Eben ein echtes Goldstück.
Kürbisknacker
Knuspriger Appetitmacher.
Knackt bei jedem Bissen
– nicht nur zu Halloween.
Strohsemmel
Lemgoer Urgestein.
Viel Liebe,
viel Geschmack,
extra weich.
Kornsaatbrötchen
Korn an Korn, so ist der Brauch:
gesunder Getreidemix fürs Frühstück.
Käsebrötchen
Herzhafte Happen.
Mit Gouda in Bioqualität.
Natürlich enzymfrei.
Pizzabrötchen
Würzig lecker:
Urlaubsstimmung
zum Mitnehmen.
Studentenbrötchen
Echter Energielieferant.
Nicht nur für die Uni.
Süß, fruchtig, lecker.
Biosinchen
Gernegroß, mit fruchtigem
Sonntagmorgen-Geschmack.
Nicht nur für kleine Krümelmonster.
Sonnenblumenkern-Brötchen
Da geht die Sonne auf:
Gutes Weizenvollkornmehl und satt Sonnenblumenkerne.
Das Lieblingsbrötchen vom Chef.
Mohn Röggli
In aller Munde.
Berauschend lecker:
mit Mohn, Weizen & Roggen.
Einfach lecker
Ein Bio-Vollkornbrötchen mit Butter gehört zu den großen, einfachen Genüssen.
Guten Appetit!